Sommelier (H/F)
Le vin commence ici. Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement à Saint-Denis, notre client recherche un(e) Apprenti(e) Sommelier(ère) passionné(e) souhaitant apprendre auprès d'une équipe d'experts. Notre concept est unique à La Réunion: une cave à vins premium associée à un bar à vins où le conseil, le partage et l'expérience client sont au cœur de notre métier. Vos missions Accompagné(e) par notre équipe, vous apprendrez à: Conseiller les clients dans leurs choix de vins, champagnes et spiritueux. Réaliser des accords mets & vins. Participer à la gestion de la cave (réception, stockage, rotation et mise en valeur des produits). Préparer les dégustations et événements œnologiques. Découvrir les techniques de vente et le conseil haut de gamme. Développer vos connaissances des vignobles français et étrangers. Profil recherché Vous préparez un diplôme en sommellerie, restauration ou commerce avec une forte appétence pour le vin et les spiritueux Vous êtes: Passionné(e) par le vin et la gastronomie. Curieux(se) et désireux(se) d'apprendre. Dynamique et souriant(e). À l'aise avec la clientèle. Rigoureux(se) et organisé(e). Ponctuel(le) et impliqué(e). Aucune grande expérience n'est exigée: la motivation fera la différence. Ce que nous vous offrons Une alternance au sein d'un établissement premium. Une formation terrain aux côtés de collaborateurs expérimentés. La découverte de plusieurs milliers de références de vins, champagnes et spiritueux. La participation à des dégustations privées, masterclass et événements. Une réelle montée en compétences avec des responsabilités progressives. Pourquoi rejoindre nous rejoindre? Nous ne vendons pas simplement du vin. Nous racontons des histoires, faisons découvrir des domaines d'exception et créons des expériences mémorables pour nos clients. Si vous souhaitez apprendre auprès d'une équipe passionnée et évoluer dans un univers où l'excellence, le conseil et le plaisir sont les maîtres mots. Rejoignez l'aventure! Poste basé à Saint-Denis (La Réunion) Début: Mi aout Contrat: Apprentissage Envoyez votre CV accompagné de quelques lignes sur votre passion pour le vin.
Débutant accepté, Vins et accords mets-vins, S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S