Agent / Agente d'entretien et animation (H/F)
L'Association les coccinelles recherche un ou une agent(e) de restauration collective à compter du 1er septembre pour assurer la préparation et l'entretien des locaux de restauration destinés à 28 enfants en crèche et 75 enfants accueillis le midi en périscolaire. Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez activement au bon déroulement des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions: - réception des plats préparés par un prestataire dans le respect de la chaîne du froid - préparation des assiettes pour les enfants de la crèche et des goûters (grammage pour les bébés et les moyens) - vérification des dates de péremption - contrôle des températures à la réception et au service - surveillance de la température des réfrigérateurs le matin et le soir - mettre la table - Aider au service - Laver et ranger la vaisselle - nettoyage des locaux (cuisine, local de réception, local des poubelles, plan de travail, évier, sols, murs) et tout le matériel ayant servi à la préparation des repas, suivant des règles d'hygiène strictes - traçabilité des repas servis - Gestion des déchets Qualités recherchées: - savoir gérer son temps et faire preuve d'organisation - travailler en équipe - être rigoureux - faire preuve de professionnalisme Une première expérience en restauration collective ou en milieu d'accueil d'enfants serait appréciée. Formation HACCP exigée. Aucune candidature ne sera étudiée sans cette formation Horaire de travail 09h30 à 14h30 les lundis/ mardi/ jeudi et vendredi et 10h- 14h les mercredis ** Poste à pourvoir début septembre **
2 An(s), Méthode haccp, Aucune formation scolaire, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, E, Préparer, assembler des plats simples, S, Préparer des plats culinaires, S, Réaliser la plonge, S