Cuisinier (h/f) (H/F)

Notre client est un établissement de santé basé à Arcachon

À propos de la mission

Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de la Responsable restauration, vous aurez en charge:

• La préparation des repas en respectant les règles d'hygiène (HACCP) et les équilibres nutritionnels (régimes spécifiques, textures adaptées, etc.).
• La gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs
• Le respect des menus établis tout en proposant des alternatives créatives et variées.
• La participation à l'élaboration des plats pour les événements spéciaux (fêtes, anniversaires, etc.).
• Le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine.
• Le travail en équipe avec les aides-cuisiniers, les agents de service et le personnel soignant pour garantir une prestation de qualité.

Horaires 7h / 14h30

Profil recherché

• Expérience souhaitée en cuisine collective (EHPAD, restauration scolaire, hôpital, etc.) ou en milieu professionnel similaire.

• Connaissances des normes d'hygiène alimentaire (formation HACCP un plus).

• Sens du service et empathie pour s'adapter aux besoins des résidents (régimes sans sel, mixés, etc.).

• Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression.

• Esprit d'équipe et sens du relationnel (échanges avec les résidents, les familles et les collègues).

• Expérience: Au moins 3 mois

Certificats requis

• Aucun certificat requis