Cuisinier en collectivité H/F
Notre client est un établissement de santé basé à Arcachon À propos de la mission Sous la responsabilité du Chef de cuisine ou de la Responsable restauration, vous aurez en charge: - La préparation des repas en respectant les règles d'hygiène (HACCP) et les équilibres nutritionnels (régimes spécifiques, textures adaptées, etc.). - La gestion des stocks et des commandes auprès des fournisseurs - Le respect des menus établis tout en proposant des alternatives créatives et variées. - La participation à l'élaboration des plats pour les événements spéciaux (fêtes, anniversaires, etc.). - Le nettoyage et l'entretien des locaux et du matériel de cuisine. - Le travail en équipe avec les aides-cuisiniers, les agents de service et le personnel soignant pour garantir une prestation de qualité. Horaires 7h / 14h30 Profil recherché - Expérience souhaitée en cuisine collective (EHPAD, restauration scolaire, hôpital, etc.) ou en milieu professionnel similaire. - Connaissances des normes d'hygiène alimentaire (formation HACCP un plus). - Sens du service et empathie pour s'adapter aux besoins des résidents (régimes sans sel, mixés, etc.). - Rigueur, organisation et capacité à travailler sous pression. - Esprit d'équipe et sens du relationnel (échanges avec les résidents, les familles et les collègues). - Expérience: Au moins 3 mois Certificats requis - Aucun certificat requis
3 Mois, Dresser des plats pour le service, S