Cuisinier / Cuisinière (H/F)
Le kozy brunch cherche, pour son restaurant en plein développement sa ou son nouveau chef(fe) de cuisine pour compléter une équipe jeune et dynamique. CDI 39h Poste en journée uniquement ( horaires de travail: 8h/16h en moyenne ). Pas de coupures. Rémunération attractive selon expérience et profil. 2 jours de repos consécutifs. Travail les week ends (disponibilité indispensable sur ces jours là)
1 An(s), Production culinaire, E, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), E, Dresser des plats pour le service, S, Animer, coordonner une équipe, E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, S