Apprenti en Mention Complémentaire Pâtisserie (H/F)
La Chambre de Métiers et de l'Artisanat de l'Isère recherche un(e) apprenti(e) en Mention Complémentaire Pâtisserie pour une boulangerie-pâtisserie artisanale renommée, installée depuis 25 ans à St-Savin. Si vous êtes en reconversion, vous pouvez postuler.
Débutant accepté, Spécialisation boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S