Chef de partie H/F
Nous recherchons un(e) Chef de partie pour des missions d'intérim en Seine-et-Marne (77), principalement en restauration collective. Vos missions: - Gestion de votre partie (chaud, froid ou pâtisserie selon le poste) - Préparation et envoi dans le respect des fiches techniques - Encadrement ponctuel de commis - Contrôle et respect des normes HACCP sur votre poste Profil recherché: - Expérience: 1 an minimum en brigade - Autonomie et capacité d'adaptation rapide à de nouveaux environnements - Maîtrise des techniques culinaires - Résidant(e) ou mobile en Seine-et-Marne (77) Ce que nous proposons: - Rémunération compétitive: 18,15 €/h selon l'établissement - Missions régulières en restauration collective et hôtellerie - Possibilité de missions longues durées - Flexibilité totale sur vos disponibilités
6 Mois, Cuire des viandes, poissons ou légumes, E, Dresser des plats pour le service, E, Préparer les viandes et les poissons, E