Chef de partie (H/F)

Restaurant situé à Mouroux, recherche pour compléter son équipe en cuisine un Chef de partie. Poste à pourvoir dès SEPTEMBRE. Vos missions: - Garantir une application irréprochable des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Encadrer l'équipe déjà en place - Être force de proposition: créativité, nouvelles idées, participer à l'évolution de la carte - Veiller à la qualité constante des préparations et au respect des standards de l'établissement Conditions de travail: - Travail du mercredi au dimanche - Service en continu uniquement le soir, à l'exception d'une coupure le dimanche - Deux jours de repos consécutifs (Lundi/Mardi) - Fermeture à Noël Nous offrons: - Un poste clé au sein d'une équipe stable et soudée, pouvant évoluer vers un poste de second de cuisine par la suite (avec évolution du salaire) - Un environnement de travail sain et respectueux - Un établissement en évolution, ouvert aux nouvelles idées Nous recherchons avant tout une personne qui souhaite s'investir dans un projet à taille humaine sur la durée. Pas de transport aux horaires de travail, être autonome dans ses déplacements

3 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine, Bac ou équivalent, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, HACCP, E, Capacité à manager une équipe, E, Rigueur et sens de l'organisation, E