Cuisinier / Cuisinière H/F
Description de l'offre: Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence Le Clos d'Eugénie située à situé dans le quartier de Lardenne. C'est un EHPAD d'une capacité de 70 résidents. Nous recrutons actuellement un/une Chef(fe) Cuisinier(ère). Nous centrons toujours chaque décision autour du bien-être de nos résidents et de nos professionnels. Vous aurez en charge de: Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée. - Vous mettez en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. - Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie. - Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. - Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation. Il/Elle a pour missions principales: - LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES - LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES - LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles. Vous souhaitez être entendu ? La directrice et l'IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation. Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d'une salle de pause. La bonne entente, la confiance, la cohésion d'équipe et l'adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements. Poste à pourvoir début septembre: CDI à temps plein. Salaire selon experience. Profil recherché: Compétences: Poste à pourvoir CDI à temps plein. Diplôme CAP Cuisine Expérience: confirmé avec expérience en EHPAD Amplitude de travail en 10 heures Roulement sur 2 semaines, semaine 1: 3 jours de repos et semaine 2: 4 jours de repos Travail 1 weekend sur 2
4 An(s)