Chef d'équipe (H/F)
L'entreprise: Avec plus de 90 restaurants - principalement en France et en Belgique - Waffle Factory est LE concept de franchises et succursales incontournable, avec son offre innovante autour de la gaufre salée et sucrée. Notre politique de développement (une dizaine d'ouvertures par an) et notre ambition forte de garantir à chacun de nos clients une expérience unique et gourmande, nous amène à agrandir nos équipes ! Ta mission chez Waffle Factory ? Être le capitaine du navire: tu pilotes ton point de vente avec énergie, fédères ton équipe et garantis une expérience client au top chaque jour ! Centre Commercial Rennes Grand Quartier - Route de Saint Malo à Saint Grégoire. Poste en CDI: 35 h / semaine Date de démarrage prévue: Août ou septembre. Ton quotidien: Management & Esprit d'équipe - Tu motives, accompagnes et fais grandir ton équipe dans une ambiance positive et bienveillante, - Tu recrutes les bons profils, tu assures leur intégration et tu les aides à progresser, - Tu donnes du feedback, tu valorises, tu ajustes quand il le faut, toujours avec respect. Sur le TERRAIN, toujours ! - Tu es actif(ve) en production, en service et en caisse, - Tu donnes l'exemple en respectant nos standards de qualité produit et d'hygiène, - Tu fais vivre à nos clients une expérience rapide, fluide et chaleureuse, 100% Waffle Lovers. Suivi des performances & gestion du business - Tu pilotes les indicateurs clés: chiffre d'affaires, productivité, marges. - Tu organises les plannings selon l'activité et gères les éléments de paie, - Tu analyses, ajustes et mets en place les actions pour les atteindre (et dépasser ) les objectifs. Stocks & approvisionnement - Tu passes les commandes, suis les niveaux de stocks et assures une disponibilité produit jusqu'à la fin de la journée, - Tu travailles main dans la main avec les fournisseurs et prestataires. Développement & amélioration continue - Tu fais le lien avec les équipes support (RH, logistique, maintenance.), - Tu proposes des idées pour améliorer les outils, les process ou le quotidien de l'équipe, - Tu veilles à l'image du point de vente: propre, organisé, accueillant. rien ne t'échappe ! Ton profil - Tu as au moins 1 an d'expérience en management dans un environnement dynamique (restauration rapide ou équivalent). - Tu es passionné(e) par le terrain, le service client et le travail bien fait. - Tu es organisé(e), rigoureux(se) et tu sais prioriser. - Tu as un vrai sens des responsabilités et tu aimes faire bouger les choses. - Tu es un(e) leader positif(ve), qui embarque les équipes avec le sourire. Ce que l'on t'offre Une ambiance de travail humaine et soudée. Un poste à impact, complet et stimulant. Des opportunités d'évolution en interne. Un concept gourmand, original et en plein essor.
1 An(s), Législation alimentaire, S, Nettoyage et entretien des équipements de cuisine, S, Normes d'hygiène et de propreté, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Accueillir, orienter, renseigner un public, S, Assurer la formation continue des équipes sur les nouvelles normes ou procédures, S, Assurer la gestion administrative et financière d'une activité, S, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, S, Contrôler la qualité du nettoyage et du travail effectués, S, Définir les plannings et congés de ses équipes, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer les réclamations et assurer un suivi de qualité, S, Gérer les urgences et les imprévus en production, S, Gérer une situation conflictuelle, S, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, S, Optimiser les processus de service pour réduire le temps d'attente, S, Optimiser l'utilisation des ressources pour réduire les déchets, S, Organiser et contrôler un approvisionnement, S, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, S, Préparer des plats culinaires, S, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, S, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Surveiller la qualité des produits servis, S, Utiliser les outils numériques, S, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles, S