CHEF DE CUISINE EN ETABLISSEMENT DE SANTE H/F
Votre quotidien chez nous: Sodexo recherche un(e) Chef de production (H/F) pour un établissement de santé situMarseille (13). Vos missions: - Organiser/ Planifier et garantir la production culinaire - Encadrement et animer une équipe de 14 personnes en répartissant les tâches et la formation des équipes - Veiller au respect des normes HACCP - Production chaude et / ou froide - Gestion des commandes et des approvisionnements - Améliorer la qualité gustative et le dressage - Participer à la chaîne plateau - Respecter et faire respecter les réglementations en matière d'hygiène (HACCP) et de sécurité au travail- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, SODEXO étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.
Débutant accepté