Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière

La Boulangerie d'Olivier, boulangerie artisanale recherche son/sa futur(e) boulanger(ère) pour compléter son équipe. Si vous aimez le travail bien fait et les produits artisanaux vous êtes celui ou celle que nous recherchons. Nous aimons concilier un rythme idéal entre passion du métier et équilibre personnel. Ce qu'on vous propose: -1 week-end de 3 jours 1X/mois (samedi, dimanche, lundi): en roulement avec un autre boulanger - Fermeture le lundi -Possibilité de travailler en journée Vos missions: - Préparer et réaliser des produits de boulangerie, et viennoiseries en respectant les recettes et les techniques traditionnelles - Assurer la gestion des ingrédients, la pesée et le stockage conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Surveiller la cuisson des produits pour garantir leur qualité et leur aspect esthétique - Maintenir la propreté et l'organisation de l'espace de travail, notamment les équipements et les surfaces de travail - Respecter strictement les normes de sécurité alimentaire (food safety) et d'hygiène en vigueur - Participer à la gestion des stocks et à la réception des livraisons - Offrir un service client chaleureux en cas d'interaction avec la clientèle Profil recherché - Débutants ou expérimentés, tous les profils sont les bienvenus. - CAP Boulangerie obligatoire Pour postuler: se présenter à la boutique l'après midi avec votre CV.

Débutant accepté, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Confectionner des viennoiseries, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E