Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Café restaurant brasserie situé au centre ville de TOURS à coté de la place JEAN JAURES recherche une personne désirant travailler au sein d'une entreprise à taille humaine, en binôme avec un autre cuisinier vous assurerez le service du midi et le service du soir. Cuisine traditionnelle et familiale, saine avec de bons produits vous savez anticiper vos préparations, réaliser des plats mijotés, des terrines... Restaurant fermé les dimanches et lundis. Merci de vous présenter à l'établissement entre 15h et 17h

1 An(s) - en cuisine traditionnelle de qualité, en cuisine traditionnelle de qualité, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, ou expérience probante sur le poste, E, Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Dresser des plats pour le service, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Travail en équipe, S