Chef cuisinier / cuisinière (H/F)
Interaction Troyes recherche pour le compte de son client, leader de la restauration collective dans l'Aube, des Cuisiniers de collectivité H/F pour plusieurs de leur sites dans l'Aube.
Au sein d'une équipe dynamique, le/la cuisinier·ère de collectivité prépare et élabore les repas destinés à une clientèle variée dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions:
Préparer les ingrédients selon les recettes et les plans de production
Assurer la cuisson et le dressage des plats en respectant les consignes de qualité
Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus
Participer à la gestion des stocks et au contrôle des produits
Collaborer avec l'équipe pour garantir le bon déroulement du service
Les compétences attendues pour ce poste:
Connaissance des techniques culinaires en restauration collective
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Organisation et rigueur dans la préparation des plats
Flexibilité et adaptation aux besoins du service
Ce poste correspond à vos compétences ? Postulez dès maintenant et rejoignez l'équipe !
Débutant accepté