Chef de partie tournant (H/F)
L'Auberge Chez Pipette, établissement réputé pour sa cuisine authentique et son ambiance conviviale, recherche un Second de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre son équipe. Vos missions: - Assister le Chef de cuisine dans la préparation et l'organisation du travail en cuisine - Superviser l'équipe en l'absence du Chef - Participer à la création et à l'élaboration des plats - Veiller à la qualité et à la présentation des mets - Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité Profil recherché: - Expérience significative en tant que Second de Cuisine ou poste similaire - Sens du travail en équipe et rigueur - Créativité et passion pour la gastronomie - Capacité à travailler en rythme continu - L'établissement n'est pas desservi par les transports en commun Conditions: - 40 heures par semaine - 2200 € net par mois - CDI Rejoignez une équipe dynamique et contribuez à la renommée de l'Auberge Chez Pipette !
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Concevoir des recettes et menus, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, E, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer des plats culinaires, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, E, Superviser la préparation des produits culinaires, S