Pizzaïolo / Pizzaïola

Dans le cadre d''un remplacement, nous recherchons un(e) Pizzaiolo(a) pour prise de poste immédiate. Missions principales: - Préparation de la pâte à pizza selon les recettes et les normes d'hygiène établies - Préparation et organisation de la mise en place (ingrédients, garnitures, etc.) - Façonnage et boulage de la pâte pour obtenir une base de pizza parfaite - Étalement de la pâte de manière uniforme et professionnelle - Garniture des pizzas avec des ingrédients frais et de qualité - Enfournage des pizzas et surveillance de la cuisson pour garantir un résultat optimal Compétences et qualifications requises: - Expérience préalable en tant que pizzaiolo(a) - Connaissance des techniques de préparation de la pâte et de la pizza - Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide - Sens de l'organisation et du travail en équipe

6 Mois, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S, Cuire une pizza au four, S, Former une pâte à pizza, S