Cuisinier (H/F)
Les conditions du poste Les candidatures sont à adresser avant le lundi 17 août 2026 - Filière technique – Catégorie C - Recrutement par voie contractuelle – CDD 4 mois - Du 1er septembre 2026 au 10 janvier 2027 - Poste à temps complet - Poste basé à la Cuisine centrale – Rue Saint-Nicolas, à Granville - Amplitude horaire de 7H à 16H Le poste et ses missions - Vous réaliserez des plats en liaison froide, dans le respect du plan de maîtrise sanitaire - Vous réaliserez le conditionnement des repas en liaison froide - Vous effectuerez l'allotissement des repas par point de livraison - Vous renseignerez les documents de traçabilité - Vous réaliserez les sorties de denrées en fonction des plans de fabrication - Vous suivrez les consignes de fabrication du logiciel de production - Vous maintiendrez en état les locaux et matériels, selon les règles d'hygiène et de sécurité - Vous remplacerez ponctuellement le poste de plongeur - Vous préparerez les commandes de dotation (petite épicerie, compote) - Vous contrôlerez le stock des matières premières et les dates limites de consommation (DLC) - Vous participerez au planning de nettoyage- Vous maîtrisez les règles d’hygiène spécifiques à la restauration collective (norme HACCP) - Vous possédez des techniques culinaires de base - Vous êtes polyvalent et possédez une bonne capacité d’adaptation - Vous êtes rigoureux et organisé - Vous savez et aimez travailler en équipe POURQUOI NOUS REJOINDRE ? - Territoire attractif – Cadre de vie agréable - Accès facile – Transports urbains gratuits – Parkings gratuits - Culture de travail inclusive, source de progrès et de richesse pour la collectivité - Charte de management - Participation possible à votre forfait mutuelle (16,66 € par mois) et forfait prévoyance (7,78 € par mois) pour vous et votre famille
Débutant accepté