Aide-cuisine (H/F)

L'EHPAD Résidence Des Fontaines accueille 62 résidents. Les repas sont réalisés sur place. MISSIONS: - Aide à la préparation des repas: épluchage des légumes, préparation des entrées... - Aide au service des repas - Réalisation de la plonge - Exécuter certaines tâches en l'absence du chef de cuisine ACTIVITES - Préparation des chariots repas - Nettoyage des ustensiles (méthode HACCP) - Nettoyage des locaux de préparation (méthode HACCP) - Assurer la plonge et le rangement de la vaisselle - Respect des procédures - Exécution des tâches déléguées: Assurer les vérifications: chambres froides, livraisons, traçabilité des produits Déclarer les événements indésirables Horaires: Journée de 10 h: de 10h à 20h

Débutant accepté, Gestes et postures de manutention, S, Dresser des plats pour le service, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Découper et tailler les légumes, fruits et condiments, S, Entretenir un équipement, une machine, une installation, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Manipuler des équipements de cuisine, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S