Second / Seconde de cuisine en hôtellerie (H/F)

2,750 EUR

UTF

France, Saint-Germain-en-Laye

Temps plein

CDI

Updated: 8/31/2026

Nous recherchons, pour un hôtel situé à Saint Germain en Laye, un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent pour rejoindre leur équipe de restauration. Le(a) candidat(e) idéal devra posséder une expérience solide dans le domaine de la restauration et être capable de travailler sous pression tout en maintenant des normes élevées de qualité.

Responsabilités

Superviser la préparation des plats et assurer le respect des standards de qualité
Gérer l'équipe en cuisine et coordonner les tâches
Assurer la gestion des stocks et des commandes
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes

Expérience

Expérience préalable en restauration ou hôtellerie
Connaissance approfondie en manipulation des aliments
Compétences en leadership et management d'équipe
Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique
Formation en service appréciée

Required experience

1 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences), S, Concevoir des recettes et menus, S, Conditionner des produits, S, Créer des menus saisonniers pour refléter la diversité des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Dresser des plats pour le service, S, Favoriser un environnement de travail collaboratif, S, Gérer le timing de préparation pour un service efficace, S

Required driving licence

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 1

Job offer language: French (fr)

Start date: 8/3/2026

Workplace

Location city: Saint-Germain-en-Laye

Country: France

Company

Employer name: UTF

City: Saint-Germain-en-Laye