Chef de partie en hôtellerie (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons, pour un hôtel de 4 étoiles situé à Saint Germain en Laye, un Chef Cuisinier H/F talentueux et engagé pour intégrer notre équipe, animée par la passion de la restauration. Vous serez garant de la qualité culinaire et jouerez un rôle clé dans la création d'une expérience gastronomique remarquable pour notre clientèle.

Responsabilités

• Élaborer des menus créatifs et équilibrés, en accord avec les standards de qualité de l'établissement
• Superviser et organiser l'ensemble des opérations en cuisine
• Former, encadrer et accompagner les équipes de cuisine
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les approvisionnements et assurer le contrôle des coûts
• Garantir une expérience culinaire de haut niveau pour les clients

Expérience

• Expérience confirmée en cuisine, en restauration et en management en hôtellerie
• Maîtrise des techniques de préparation et de manipulation des aliments
• Capacité à assurer un service de qualité tout en supervisant une équipe
• Solides compétences en leadership et en gestion du personnel

Rejoignez une équipe passionnée qui place l'excellence culinaire et la qualité du service client au cœur de ses priorités.