Sommelier / Sommelière (H/F)
Description du poste: Nous recherchons un(e) sommelier-caviste passionné(e) pour rejoindre notre équipe. Vous serez en charge de la gestion des stocks, de la mise en rayon, de la vente et du conseil aux clients, ainsi que de l'animation d'ateliers de dégustation (vins et autres produits). Vous contribuerez également à la mise en valeur de la vitrine et participerez à des actions commerciales, notamment lors de randonnées gourmandes. Contrat: Temps partiel: 20h/semaine 1 samedi et 1 dimanche sur 2, ainsi qu'un autre jour dans la semaine (à définir ensemble) non travaillé Missions principales: Gestion des stocks et approvisionnements Mise en rayon et présentation des produits Vente et conseil aux clients Animation d'ateliers de dégustation (vins et autres produits) Mise en valeur de la vitrine et merchandising Participation aux actions commerciales et événements (randonnées gourmandes, etc.) Compétences attendues: Expérience en tant que sommelier ou caviste Connaissances approfondies en œnologie et en produits gourmets Sens du contact et excellente relation client Capacité à animer des ateliers et à conseiller les clients Rigueur et organisation pour la gestion des stocks Dynamisme et créativité pour les actions commerciales Qualités personnelles: Passionné(e) par les vins et les produits gourmets Autonome et polyvalent(e) Sens du travail en équipe
2 An(s), Vins et accords mets-vins, S, Types de cépages (ampélographie), S, Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique, S, Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles, S, Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client, S, Analyser les tendances du marché du vin, S, Appliquer la réglementation en matière de consommation d'alcool, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Développer et fidéliser la relation client, S, Gérer les plaintes de manière professionnelle, S, Intégrer des vins biologiques dans l'offre, S, Maintenir à jour ses connaissances sur les vins nouveaux, S, Négocier les prix d'achat des vins avec les fournisseurs, S, Promouvoir les vins locaux auprès des clients, S, Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S, Connaissances informatiques de base, S