Chef de partie F/H - Le Kleber
Pour notre enseigne " Café Bronzette ", nous recherchons un chef de partie (H/F) en CDI - 39h semaine. Vos activités: - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. Vos qualités principales: - Bonne communication, sens du relationnel. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Esprit logique. Les Conditions de travail: - Pas de coupure - 2 jours de repos consécutifs
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S