Responsable d'exploitation du bar (H/F)
MISSIONS PRINCIPALES Au sein de Propice, le chargé-e d'accueil du bar participe à l'accueil des publics et assure le service des boissons et de la petite restauration dans un esprit de convivialité et de qualité. Il/elle contribue au bon fonctionnement quotidien du bar et à la qualité de l'expérience des usagers du tiers-lieu en collaboration avec le responsable d'exploitation, le responsable bar et l'ensemble de l'équipe. ACTIVITÉS Accueil et service - Accueillir, renseigner et orienter les visiteurs du tiers-lieu. - Assurer le service des boissons chaudes, froides et des produits proposés à la carte. - Prendre les commandes et réaliser les encaissements. - Participer au service de la petite restauration. - Assurer le débarrassage et le nettoyage des tables et espaces de consommation. - Veiller à la qualité de l'accueil et à la satisfaction des usagers. - Participer au service de la petite restauration. Mise en place et entretien - Préparer le bar avant les services. - Réapprovisionner les produits et consommables nécessaires à l'activité. - Maintenir les espaces de travail propres et organisés. - Effectuer le nettoyage du matériel, des équipements et des espaces bar conformément aux règles d'hygiène. - Participer aux opérations d'ouverture et de fermeture selon les procédures établies. Gestion courante - Utiliser la caisse et appliquer les procédures d'encaissement. - Signaler les besoins en approvisionnement au responsable. - Participer aux inventaires et au rangement des livraisons. - Respecter les consignes de sécurité et les procédures internes. Vie du tiers-lieu et événements - Participer à l'accueil du public lors des événements, spectacles, expositions et rencontres organisés sur le site. -Adapter son activité en fonction de la programmation et de la fréquentation. -Contribuer à l'ambiance conviviale et au bon déroulement des activités. PROFIL RECHERCHÉ ET PROCESSUS DE RECRUTEMENT - Première expérience en bar, restauration, café ou accueil du public appréciée. - Sens du service et du contact humain. - Dynamisme, autonomie et esprit d'équipe. - Capacité à travailler dans un environnement polyvalent et culturel. - Rigueur dans l'application des règles d'hygiène et de sécurité. - Intérêt pour les projets culturels, artistiques et associatifs. CONDITIONS DE TRAVAIL - Travail de service et d'accueil du public. - Horaires variables incluant soirées, week-ends et jours fériés selon la programmation. - Travail debout et manutention légère. - Environnement de travail convivial, culturel et multi-activités.
1 An(s), Types de sandwichs et produits snacking, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Préparer, assembler des plats simples, S, Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...), S