EQUPIER EN RESTAURATION EN CONTRAT D'APPRENTISSAGE (H/F)
Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Cuisinier(ère) maîtrisant la cuisine occidentale pour renforcer notre équipe de production. vous aurez pour missions principales: - Préparer et cuisiner des plats chauds et froids conformément aux fiches techniques maison - Maîtriser les fondamentaux de la cuisine occidentale: sauces, cuissons, garnitures et assemblages - Assurer la production journalière de plats préparés dans le respect des volumes et des délais - Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations avant expédition ou portage - Appliquer rigoureusement les normes HACCP à chaque étape de la production - Participer à la gestion des stocks et au contrôle des approvisionnements - Travailler en équipe pour assurer une production fluide et dans les temps VOTRE PROFIL Vous justifiez d'une expérience de 1 à 3 ans minimum en cuisine professionnelle Vous maîtrisez les techniques de la cuisine occidentale: rôtis, mijotés, gratins, pâtes, sauces classiques Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou d'une formation équivalente Vous connaissez et respectez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de travailler en cadence de production Vous aimez le travail en équipe et savez gérer les priorités CE QUE NOUS PROPOSONS Un CDD de 6 mois à temps plein (35h/semaine) Une rémunération selon votre expérience, négociée à la prise de poste Une perspective réelle d'évolution en CDI pour les profils confirmés et engagés Un poste à dimension humaine et sociale, porteur de sens au quotidien Un environnement de travail bienveillant et structuré
3 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Cuisine occidentale, S