E.Leclerc - Responsable boucherie - H/F
DESCRIPTIF DE L'OFFRE E.LECLERC Montaigu recherche un Responsable Boucher (H/F) pour notre magasin Rattaché(e) à la direction du magasin, vous êtes garant(e) de la bonne gestion et de l'animation du rayon boucherie traditionnelle et libre-service. Missions principales: * GESTION OPÉRATIONNELLE: * Assurer la gestion complète du rayon (commandes, stocks, inventaires, démarque, traçabilité). * Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits (viandes, volailles, charcuteries). * Participer activement à la découpe, à la préparation et à la vente des produits. * MANAGEMENT ET ENCADREMENT: * Animer, former et motiver l'équipe de bouchers et d'apprentis. * Établir les plannings et veiller au respect des procédures internes. * COMMERCE ET RELATION CLIENT: * Conseiller et fidéliser la clientèle grâce à votre expertise et votre sens du service. * Mettre en place des animations commerciales pour développer le chiffre d'affaires. * HYGIÈNE ET SÉCURITÉ: * Veiller au strict respect des normes d'hygiène (HACCP), de sécurité et de la chaîne du froid. Poste à pourvoir à partir du 1er Septembre 2026. PROFIL RECHERCHÉ * Formation: Diplôme en boucherie (CAP, BP, CQP) exigé. * Expérience: Une expérience significative en tant que Boucher, idéalement avec une première expérience réussie en gestion d'équipe ou en tant que Second Boucher. * Compétences et Qualités: * Maîtrise parfaite des techniques de découpe, de désossage et de préparation. * Solides connaissances des normes HACCP. * Leadership, autonomie et sens des responsabilités. * Dynamisme, sens de l'organisation et de la rigueur * Excellent relationnel commercial * Avantages * Prime annuelle équivalente à un 13ème mois de salaire (sous condition d'une année d'ancienneté) * Prime d'intéressement et participation (sous condition de présence de minimum 3 mois sur l'exercice comptable) * Mutuelle entreprise * Statut Cadre (Forfait Jours) * Salaire à négocier selon profil Si vous vous reconnaissez dans ce profil, n'hésitez plus: postulez et rejoignez notre équipe !
3 An(s)