Chefs

Chef de partie (H/F)

HOTEL DE LA VALLEE BLANCHE

France, HUEZ

Temps plein

Saisonnier - 6 Mois

Updated: 7/31/2026

La société Skibound France pour son club-hôtel situé à l'Alpe d'Huez recherche pour la saison d'hiver 2026/27 deux chefs de partie H/F.
Ce club-hôtel accueille à 95% des groupes scolaires anglophone en hébergement

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vos missions sont:

Réaliser les préparations des différents plats servis au restaurant gastronomique
Assurer la qualité des plats relevant de sa propre partie (légumes, poissons, viandes, sauces)
Participer au dressage et au contrôle de la qualité avant l'envoi en salle
Participer à l'encadrement des commis de cuisine et à leur formation
Veiller à l'entretien des machines, des équipements et à la propreté des locaux
Assurer la sécurité et l'hygiène au quotidien (HACCP)
Faire preuve d'organisation et de rigueur tout en étant fort de proposition
Diriger une petite équipe
2 ans d'expérience sur un poste similaire
Pour cause de personnel multinational, très bonne maitrise en anglais

Date début de contrat: Fin Novembre 2026 Date fin de contrat: Fin Avril 2027
Rémunération suivant la convention collective et selon objectif de la saison.

Required experience

2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S

Job offer details

Work schedule: Temps plein

Number of posts: 2

Job offer language: French (fr)

Start date: 7/7/2026

Workplace

Location city: HUEZ

Country: France

Company

Employer name: HOTEL DE LA VALLEE BLANCHE

Contact name: HOTEL DE LA VALLEE BLANCHE - Mme Murielle Brun

Company address: Pour postuler, utiliser le lien suivant : https://candidat.francetravail.fr/offres/recherche/detail/210WVMR