Ouvrier / Ouvrière caviste
Notre domaine familial basé à Sancerre produit des vins reconnus sur l'ensemble des appellations du Centre
Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Menetou-Salon, etc.). Dans un cadre alliant tradition et modernité, au sein d'une
équipe dynamique et sous l'autorité de l'œnologue - chef de cave, nous vous proposons un poste d'assistant
vinificateur (H/F) pour les prochaines vendanges.
Missions:
Conditions:
Date de début de contrat: Mi-Août (à définir précisément en fonction de la précocité du millésime)
Repas fournis gratuitement lors de la période de vendanges
Possibilité de logement gratuit.
Débutant accepté, Bac ou équivalent, Viticulture-oenologie, E, Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage, S, Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés, S, Respecter les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire, S, Préparer les chais, nettoyer et désinfecter les cuves, S, Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...), S