Cuisinier Grillardin (H/F)
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) pour rejoindre notre équipe au sein des Halles du Verger à Castelnau-le-Lez. Vous intégrerez une cuisine organisée, autour d'une carte courte de tapas, planches et produits à partager, avec une forte exigence de qualité et de régularité. VOS MISSIONS - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Préparer les produits avant service - Réaliser le dressage des tapas, planches et assiettes - Conditionner les produits destinés à la conservation - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Participer à la propreté et à l'entretien de la cuisine, des équipements et des ustensiles - Travailler en équipe pour assurer un service fluide et efficace MISSIONS TRANSVERSALES - Participer à la vie des Halles et apporter un soutien ponctuel aux autres équipes selon les besoins PROFIL RECHERCHÉ - Première expérience en cuisine appréciée (minimum 3 mois) - Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et aimez le travail en équipe - Vous êtes motivé(e) par un environnement structuré - Le sens du service et la régularité sont essentiels dans votre façon de travailler CONDITIONS DE TRAVAIL - CDI 39 heures - Rémunération: 2 134 € brut mensuel (hors repas et pourboires) - Démarrage: début septembre ORGANISATION - Planning stable: 6 services par semaine (mardi soir au samedi soir) - 5 services du soir + 1 service du midi - 2,5 jours de repos consécutifs (dimanche, lundi, mardi matin) - Heures réellement respectées - Fin de service aux alentours de 23h LES + DU POSTE - Cuisine organisée et équipe bienveillante - Carte courte avec des produits de qualité - Bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle - Environnement stable et structuré
3 Mois, Dresser des plats pour le service, S