Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
L'entreprise les P'tit plats de Clémence recherche un cuisinier polyvalent H/F. Prise de poste rapide Au sein de la cuisine centrale, vos missions seront:. Réalisation des préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matière d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de Plan de Maîtrise Sanitaire.. Adaptation de la production en fonction des demandes d'alimentations adaptées (régimes, allergènes...).. Garantie de l'élaboration des plats dans le respect des normes d'hygiène et de qualité. Capacité à travailler en équipe et doté d'un bon relationnel. Application des procédures d'entretien, de nettoyage des locaux et des matériels de production en vigueur dans le Plan de Maîtrise Sanitaire. Profil * CAP cuisine exigé * Maîtrise de la méthode HACCP et de la législation. * Capacité d'organisation, de rigueur, d'autonomie et de disponibilité. Temps de travail sur 5 jours du lundi au vendredi Horaires de travail de 5h-13h
Débutant accepté - en cuisine souhaitée, en cuisine souhaitée, CAP, BEP et équivalents, CAP cuisine, E, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S