Pâtissier H/F

Nous recherchons un Pâtissier H/F compétent et autonome pour rejoindre notre équipe à Saint-Omer. Vous serez en charge de la fabrication et de la garniture de pâtisseries. Missions principales: - Fabriquer et garnir des pâtes à choux selon les recettes et standards de qualité établis. - Préparer des génoises et autres bases de pâtisserie. - Assurer la production de pâtisseries variées et de haute qualité. - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Gérer et organiser son poste de travail de manière autonome. - Participer à la mise en place et au rangement des produits finis. - Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel. Compétences requises: - Maîtrise des techniques de fabrication et de garniture de pâtes à choux. - Expérience dans la préparation de génoises et autres pâtisseries de base. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler de manière autonome et organisée. - Sens du travail en équipe et esprit collaboratif. - Créativité et passion pour la pâtisserie. - Capacité à gérer le stress et à travailler dans un environnement rythmé.

2 An(s) - Expérience de 2 ans minimum Exigée, Expérience de 2 ans minimum Exigée, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, CAP ou BP Pâtisserie, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S