CHEF DE CUISINE EN RESTAURATION BISTRO CONTRAT CDI (H/F)
Le Grizzly recrute son Chef de Cuisine (H/F)
Gérardmer (88)
Le Grizzly, brasserie de montagne située au cœur de Gérardmer, recherche un Chef de Cuisine expérimenté (H/F) pour rejoindre son équipe.
Vos missions
Profil recherché
Conditions
Vous souhaitez intégrer une équipe dynamique et participer au développement d'un établissement convivial et réputé à Gérardmer ?
Envoyez votre CV et quelques mots de présentation. Nous avons hâte de vous rencontrer !
5 An(s), CAP, BEP et équivalents, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E, Animer, coordonner une équipe, E, Assurer le suivi des stocks en temps réel, E, Définir des besoins en approvisionnement, E, Déléguer, responsabiliser, E, Dresser un inventaire des produits ou matériaux disponibles en réserve, E, Encadrer et coordonner une équipe, E, Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock, E, Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine, E, Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié, E, Transmettre une technique, un savoir-faire, E