Cuisinier (H/F)

Rejoignez une équipe engagée au service de la petite enfance !
Au sein de la crèche Les Mini Pouces (crèche de 40 places), vous participez au bien-être et à l'éveil des jeunes enfants en préparant chaque jour des repas sains, équilibrés et adaptés à leurs besoins. Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire investie dans un projet éducatif favorisant la qualité de l'accueil et l'alimentation durable.

Vos missions:
Sous l'autorité de la Directrice de la crèche, vous êtes chargé(e) de:
Préparer les repas

• Élaborer les repas et goûters dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de l'équilibre alimentaire.
• Valoriser les produits locaux, biologiques ou issus d'une agriculture durable.
• Adapter les préparations à l'âge des enfants et aux éventuels régimes spécifiques.
• Veiller à la qualité, à la présentation et au goût des plats.
  Être force de proposition pour enrichir les menus et participer aux projets de la structure.

Gérer la cuisine

• Préparer les commandes et effectuer les achats.
• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.
• Assurer le suivi des stocks et des dates de péremption.
• Réaliser les autocontrôles et les relevés obligatoires.
• Participer à la réduction des déchets et à la maîtrise des consommations.
  Assurer le service et l'entretien
• Servir les repas dans le respect des règles sanitaires.
• Présenter les menus aux enfants et contribuer à faire du repas un moment convivial et éducatif.
• Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel de cuisine.
• Effectuer la plonge.
  Participer à la vie de la crèche
• Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.
• Participer aux réunions de service.
• Signaler les dysfonctionnements et contribuer à l'amélioration continue.
• Entretenir des relations bienveillantes avec les enfants et leurs familles.

Votre profil:
Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.
Vous êtes reconnu(e) pour:

• votre sens de l'organisation;
• votre autonomie et votre capacité d'anticipation;
• votre rigueur et votre discrétion professionnelle;
• votre esprit d'équipe;
• votre dynamisme et votre capacité d'adaptation;
• votre intérêt pour la restauration en petite enfance et l'alimentation de qualité.
  Une expérience en restauration collective, idéalement en structure d'accueil de jeunes enfants, serait appréciée.