Cuisinier (H/F)
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la cuisinier participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche: passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des enfants accueillis dans le respect des normes HACCP (procédures d'hygiène, traçabilité, sécurité alimentaire ) en privilégiant le fait maison. Les repas sont adaptés aux besoins nutritionnels de l'enfant, à son stade de développement et à son éventuel régime alimentaire; - Participer à l'éducation au goût des tout-petits au quotidien et lors de la semaine du goût: diversification alimentaire, découverte des aliments et des plats pour enrichir sa culture alimentaire; - Participer à la dynamique d'équipe et aux projets de la crèche, réunions, temps festifs (buffet de fêtes de fin d'année), animation d'ateliers culinaires thématiques avec les enfants et/ou les familles; - Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel de cuisine (nettoyage, bon fonctionnement). Si ce poste vous intéresse, merci de nous faire parvenir votre dossier de candidature CV + lettre de motivation par mail.
Débutant accepté, Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, CAP CUISINE ou restauration, E, CAP, BEP et équivalents, HACCP, E, Dresser des plats pour le service, S, Rigueur, organisation, méthode, S, Connaissances liaisons, chaudes et froides, E, Sens de l'anticipation, S, Aisance relationnelle, S, Discrétion; Assiduité, ponctualité, S, Normes HACCP, E