Chef de Partie (H/F)
Vos missions: - Préparer et cuisiner les plats de sa partie conformément aux fiches techniques et aux directives du chef - Participer à la gestion des stocks et au contrôle de la qualité des produits - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer activement avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et de qualité - Contribuer à la présentation soignée des plats avant le service Compétences attendues: - Expérience confirmée en cuisine semi gastronomique - Connaissance des techniques culinaires et des produits de saison - Rigueur et organisation dans le travail - Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement - Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
5 An(s), Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S