Préparateur snacking (H/F)
Au sein d'un snack spécialisé dans la confection de cheese naan, vos missions sont les suivantes: Vous réalisez la pâte pour naan (pain). Vous boulez et effectuez le façonnage des pâtons. Vous introduisez la fromage à l'intérieur du pâton avec précision. Votre mission principale est la cuisson au tandoor (four) pendant le service Vous déposez à la main les pâtons sur les parois du tandoor (four) dont la température peut atteindre 480 °C Vous surveillez la cuisson Vous retirez avec rapidité les pains à l'aide de deux broches. Votre profil: Vous maîtrisez la cuisson au tandoor (four) Vous faites preuve de rapidité, de rigueur et de précision.
2 An(s) - confection naan /cuisson au tandoor, confection naan /cuisson au tandoor, Dresser des plats pour le service, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S