Boulanger-viennoisier / Boulangère-viennoisière (H/F)

Assurer la préparation et la cuisson des produits de boulangerie sous la responsabilité d'un manager, dans le respect des règles d'hygiène, propreté et sécurité. Travail du matin.

12 Mois, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S, Confectionner des viennoiseries, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Défourner des pains et viennoiseries, S, Développer l'image et la notoriété de la structure, S, Organiser, aménager un espace de vente, S