APPRENTISSAGE CAP OU CS - BOULANGER(ERE) H/F (H/F)
CMA Formation Pavie (Gers) recrute un(e) apprenti(e) boucher(ère) dans le cadre d'une formation en apprentissage. Vos missions Accompagné(e) par votre maître d'apprentissage, vous participerez aux différentes activités du rayon boucherie: En CAP: - Assurer la réception et le stockage des produits carnés - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et transformation des viandes et élaborer des préparations bouchères crues - Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et d'entretien du poste de travail - Participer à la commercialisation des produits En BP: - Organiser et gérer un point de vente spécialisé et maitriser les opérations de transformation de la viande (découpe des carcasses, désossage, pièçage, épluchage, bardage) - Valoriser les différentes préparations pour la vente - Maitriser les techniques de conservation et stockage des viandes - Accueillir et conseiller la clientèle du point de vente Profil recherché - Vous souhaitez préparer un CAP Boucher ou un Brevet Professionnel Boucher en apprentissage; - Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et dynamique; - Vous appréciez le travail manuel et le contact avec la clientèle; - Vous avez le sens du travail en équipe et l'envie d'apprendre un métier de passion. Conditions - Contrat d'apprentissage; - Pour tous jeunes ayant fait 15 ans avant le 31 décembre de l'année en cours ou âgés de 16 à 29 ans; - Poste à pourvoir dès septembre 2026; - Formation assurée par CMA Formation - 12 semaines au centre de formation sur l'année scolaire; - Un apprenti effectue 35 heures par semaine (possibilité de faire 39 heures par semaine si l'apprenti est majeur) - Rémunération selon la grille et selon l'âge. Pourquoi choisir l'apprentissage ? - Acquérir une expérience professionnelle concrète; - Obtenir un diplôme reconnu; - Être rémunéré(e) pendant sa formation; - Développer des compétences recherchées dans un secteur qui recrute. Candidature Envoyez votre CV et votre lettre de motivation à: Rejoignez un métier de savoir-faire, de proximité et d'excellence artisanale ! Site internet: cma-formation-pavie.fr Instagram: cmaformationpavie
Débutant accepté, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S