Directeur / Directrice de restaurant (H/F)

Flunch, enseigne en pleine transformation, leader dans le domaine de la
restauration en libre-service, recherche un(e) Directeur(-rice) de
Restaurant pour l'un des restaurants en Nouvelle-Aquitaine.

Fort(e) d'une appétence pour le produit et d'une expérience dans le secteur
de la restauration, tu seras responsable d'un centre de profit, du bon
fonctionnement et du développement du restaurant, dans le respect des
attendus de la Marque.

Tu seras rattaché(e) à la direction des opérations régionales et auras pour
objectifs:

1. De développer le Chiffre d’Affaires de ton restaurant par un pilotage
   fin et précis de ton compte d’exploitation;
2. De reconnaître, encourager et soutenir ton équipe par un management
   exigeant et bienveillant;
3. D’offrir à tes clients une expérience unique lors de leurs venues
   dans ton restaurant;
4. De garantir l’excellence opérationnelle au sein de ton équipe par ton
   comportement exemplaire;
5. De faire appliquer les règles flunch, notamment en matière
   commerciale, ressources humaines, QSE et hygiène alimentaire.

Ce que nous recherchons chez toi:

1. Une passion sincère pour le produit, qui fait toute la différence
2. Une expérience marquante dans le secteur de la restauration, avec une
   expertise reconnue
3. Une solide maturité managériale, forgée par la direction et la
   gestion d’un centre de profit, idéalement dans une chaîne en pleine
   expansion
4. Un leadership naturel: une posture affirmée, un courage managérial,
   et une capacité à inspirer et guider ton équipe à travers le
   changement tout en restant engagé et adaptable
5. Un dynamisme à toute épreuve, associé à une rigueur opérationnelle
   sans faille
6. Une aisance avec les outils informatiques pour une gestion moderne et
   efficace
7. Une autonomie exemplaire, toujours dans le respect des objectifs et
   attentes de l'Entreprise

Salaire brut mensuel sur 13 mois

Bonus annuel sur objectifs avec un enjeu compris entre 8 et 10K€

Un week-end de repos toutes les 4 semaines minimum

Statut cadre

Forfait jours

25j de CP + RTT

Enseigne de restauration actuellement en pleine transformation, flunch,
grâce à l'ensemble de ces collaborateurs, innove chaque jour pour offrir à
ses clients une expérience de restauration la plus optimale possible.

Pour l'ensemble des collaborateurs flunch qui oeuvrent chaque jour, que ce
soit aux postes d'employé(e) de restaurant, d'adjoint(e) ou de
Directeur(rice), nous souhaitons pouvoir les accompagner et les faire se
développer au sein de l'entreprise. Fervents pratiquants de la promotion
interne, tous ceux qui le souhaitent et s'en donnent les moyens peuvent se
tracer un beau chemin chez flunch !