Boucher / Bouchère (H/F)
Le poste est à pourvoir sur Saint Joseph, avec des déplacements prévu sur le site de Saint Benoit. Le formateur / La Formatrice aura pour missions: - accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle; - appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité; - maîtriser les techniques professionnelles de découpe et de transformation des viandes; - préparer, valoriser et vendre des produits de boucherie; - gérer les stocks et assurer l'approvisionnement du rayon; - travailler dans le respect des procédures qualité et des exigences commerciales de l'enseigne.
24 Mois, Bac ou équivalent, TP FPA, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S