Boucher (H/F)

Le supermarché MARKA MARKET, situé à Groslay, recrute un Boucher (H/F) en CDI à temps plein pour renforcer son équipe en boucherie traditionnelle à fort débit. Vos missions Au sein d'une équipe de bouchers et sous la responsabilité du responsable de rayon, vous serez en charge de: Charger et décharger les carcasses Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises Désosser, découper et préparer les pièces de viande Parer et mettre en valeur les produits Assurer la mise en place du rayon traditionnel Veiller à la bonne tenue du laboratoire et du matériel Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) Gérer les déchets liés à l'activité Participer à la gestion des stocks Profil recherché Nous recherchons un professionnel disposant de: Une expérience minimum de 3 ans en boucherie traditionnelle, idéalement en grande distribution Une bonne maîtrise du désossage et de la découpe de carcasses Une capacité à travailler en équipe dans un environnement à fort volume d'activité Rigueur, rapidité d'exécution et respect des normes d'hygiène Poste nécessitant port de charges, travail debout, environnement froid. Travail en équipe avec roulement Horaires variables (matin / journée / week-ends)

36 Mois, Techniques de désossage, E, Techniques de parage des viandes, E, Découper, désosser, parer de la viande, E