Ouvrier / Ouvrière de fabrication des industries alimentaires (H/F)
La Restauration Collective, c'est vivre. avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" ! Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines: esprit familial, proximité, cuisine authentique ? Alors rejoignez Api Restauration ! Où ? Dans un restaurant scolaire de la ville d'Orbey (Haut Rhin - 68), de 130 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Poste à tenir en autonomie Salaire ? À partir de 2 400€ mensuels bruts + avantages + 13ème mois après 1 an d'ancienneté Profitez de vos soirées et week-ends ! 36h du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 Doté(e) d'une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes. tout en régalant les convives au quotidien. Vos missions: -Piloter la cuisine comme un chef d'orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène,...) -Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours -Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison Profil recherché: -Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) -Expérience significative en restauration collective -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP -Compétences en gestion d'équipe et en management -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie -Excellent relationnel et sens du service client Nous vous proposons: -CDI - Temps complet, 36h/semaine -Travail du lundi au vendredi, de 7h à 14h30 -Salaire 2 400€ bruts/mois -13ème mois -Statut Agent de Maîtrise -5 RTT / an -Poste à pourvoir au 1er septembre 2026 Nos avantages: -Autonomie dans votre gestion -Participation aux bénéfices de l'entreprise -Centres de formation internes -Comité d'Entreprise -Avantage en nature repas -Mutuelle / Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Mobilité interne favorisée -Politique de cooptation
2 An(s), Cuisine, CAP, BEP et équivalents, CAP Cuisine, S, Gestion des inventaires, S, Législation alimentaire, S, Modalités de stockage de produits alimentaires, S, Planification des tâches et gestion des priorités, S, Procédures de prévention des risques sanitaires, S, Production culinaire, S, Produits alimentaires, S, Normes d'hygiène et de sécurité, S, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), S, Techniques de liaison chaude et froide, S, Assurer le suivi des stocks en temps réel, S, Expliquer et faire respecter les règles et procédures, S, Organiser le traitement des commandes, S, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient, S, Animer, coordonner une équipe, S, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S, Coordonner les activités du personnel, S, Définir des besoins en approvisionnement, S, Elaborer, suivre et piloter un budget, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Participer à un inventaire, S, Redéfinir un menu selon les attentes des clients, S, Superviser la préparation des produits culinaires, S