Commis de cuisine H/F
The Roster est un concept de street-food aux burgers 100% produits frais, avec une décoration rock, alternative et inspirée des sports de glisse. Chez The Roster, nous ne recherchons pas un Commis de Cuisine « classique », mais un(e) véritable collaborateur(rice) dynamique, jovial(e). En tant que Commis de Cuisine (H/F), vous jouerez un rôle clé dans le bon fonctionnement de nos restaurants. Vous participerez activement à l'organisation, à la production et à la qualité des préparations, dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vos prochaines missions: Organisation & production culinaire - Réaliser les préparations chaudes et froides selon les fiches techniques - Garantir la qualité gustative des préparations Hygiène & Sécurité - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène (HACCP) - Contrôler la traçabilité des produits et les températures de conservation - Veillez à la propreté du matériel, des locaux et au respect des procédures de nettoyage Gestion des Stocks - Participez à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises - Assurer le suivi des stocks et anticiper les besoins de réapprovisionnement - Limiter les pertes alimentaires et participer à la lutte contre le gaspillage Compétences et profil recherché: - Expérience indispensable en tant que Commis de Cuisine (H/F) en restauration collective - Maitrises des normes HACCP - Maitrise des techniques culinaires en production en volume - Rigueur, réactivité, autonomie - Esprit d'équipe, sens de l'organisation - Permis B Conditions et avantages Contrat: CDI - 39h - Statut employé Rémunération: 2 227.32 € brut sur 39h + prime trimestrielle + 13e mois après 1 an d'ancienneté Horaires: En continu - Amplitudes horaires pouvant commencer à 4h30 et terminer à 15h00, du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaire (mercredi et dimanche) Lieu de travail: 2 route de la Salle, 74150 Cran-Gevrier Poste à pourvoir dès que possible Ce poste est ouvert à toutes les candidatures, sans distinction, y compris aux personnes en situation de handicap
1 An(s), Cuisine collectivité, CAP, BEP et équivalents, S, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, S, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Dresser des plats pour le service, S, Eplucher des légumes et des fruits, S, Préparer les viandes et les poissons, S