Cuisinier H/F
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions principales: - Assurer la confection des plats chauds et froids - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Participer à la démarche qualité et de certification - Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence (management, gérer les approvisionnements, les inventaires.). Travail par roulement en journée de 10h. Prise de poste le plus tôt à 7h ou 8h le matin et au plus tard 19h30 ou 20h30 le soir.
6 Mois, Cuisine, CAP, BEP et équivalents, E, Dresser des plats pour le service, S