Charcutier-traiteur / Charcutière-traiteuse (H/F)

Située au cœur des Hautes-Vosges, Du Pain Au Lard est une entreprise artisanale qui met à l'honneur la convivialité, le partage et le respect des traditions.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Charcutier(ère)-Traiteur autonome et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions

• Réaliser la fabrication des produits de charcuterie artisanale.
• Préparer les plats cuisinés, buffets, produits traiteur et spécialités de la maison.
• Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à la mise en valeur des produits.
• Assurer la préparation des commandes clients.
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.
• Gérer l'entretien du laboratoire et du matériel.
• Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises.

Profil recherché

• Titulaire d'un CAP/BEP Charcutier-Traiteur ou équivalent.
• Expérience significative sur un poste similaire.
• Maîtrise des techniques de découpe et de transformation des viandes.
• Autonome dans l'organisation de son travail.
• Rigoureux(se), dynamique et soucieux(se) de la qualité des produits.
• Sens du service client et esprit d'équipe.

Conditions

• Contrat à durée indéterminée (CDI).
• Temps plein: 39 heures par semaine.
• Salaire selon profil et expérience.
• Poste à pourvoir dès que possible.

Organisation du travail

• Repos le lundi toute la journée.
• Repos le jeudi après-midi.
• Fermeture le dimanche après-midi.

Rejoignez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité, au savoir-faire artisanal et à la valorisation des produits du terroir au cœur des Hautes-Vosges.