Charcutier / charcutière (h/f) (H/F)

Vos missions:
Rattaché(e) directement au responsable, vos missions principales seront:

• Fabrication artisanale: Assurer la préparation et la fabrication de nos spécialités dans le respect de nos recettes et du savoir-faire de la maison.
• Gestion des matières premières: Réceptionner, contrôler et stocker les marchandises. Désosser et parer les viandes destinées à la fabrication.
• Hygiène et sécurité: Maîtriser et appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Assurer le nettoyage et la désinfection du laboratoire.
• Valorisation du poste: Participer à la gestion des stocks et à l'optimisation des pertes.
• Vente directe: Halles de Dijon.
  Votre profil
• Formation: Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en Charcuterie-Traiteur.
• Expérience: Une première expérience réussie sur un poste similaire en artisanat est vivement souhaitée.
• Rémunération: selon expérience.
• Qualités recherchées: Rigoureux(se), organisé(e) et autonome dans votre travail, Passionné(e) par l'artisanat et le goût des bonnes choses, Esprit d'équipe et sens de l'engagement.
  Ce que nous vous proposons
• Contrat: CDI 39h.
• Horaires: Du lundi au samedi, les matins.
• Rémunération: Selon profil et expérience.
• Date de début: Poste à pourvoir rapidement.
  Pour postuler
  Vous souhaitez vous investir dans une structure à taille humaine et valoriser votre savoir-faire ? Rejoignez-nous !
• Par email: lettre de motivation et CV à l'adresse suivante,