BOUCHER H/F

Votre mission: Choisir les carcasses de viandes Découpe et préparation pour la vente Maîtrise des techniques qui permettent de désosser, dénerver ou dégraisser, et l'art de ficeler un rôti Conseil à la clientèle sur le choix des morceaux, les façons de les accommoder et les temps de cuisson Respect de la chaîne du froid et des normes d'hygiène et de sécurité Salaire: selon expérience et profil

1 An(s), Boucherie, CAP, BEP et équivalents, E, Techniques de désossage, S, Techniques de parage des viandes, S, Découper, désosser, parer de la viande, S