Patissier/ère (H/F)
Préparer et réaliser les pâtisseries, entremets, tartes, viennoiseries et partie traiteur. Assurer le montage, la décoration et la finition des produits. Respecter les fiches techniques et les procédures de fabrication. Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Gérer les matières premières et participer au contrôle des stocks. Maintenir un espace de travail propre et organisé. Profil recherché: Titulaire d'un CAP/BEP Pâtisserie ou diplôme équivalent. Expérience souhaitée dans un poste similaire. Créativité, rigueur et sens de l'organisation. Capacité à travailler en équipe. Passion pour les produits artisanaux et le travail de qualité. Repos les mercredi et dimanche. Horaire de travail de 6h00 à 13h00
12 Mois, CAP, BEP et équivalents, E, Bac ou équivalent, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, E, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, E, Confectionner des viennoiseries, E, Cuire des pièces de viennoiserie, E, Défourner des pains et viennoiseries, E, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, E