Responsable de salle (H/F)
Un restaurant gastronomique recherche un(e) Chef Adjoint(e) pour rejoindre sa brigade et assister le Chef Exécutif dans la gestion quotidienne des opérations. Vos missions Participer à la création et à la mise en œuvre des menus gastronomiques. Encadrer, former et coordonner les équipes de cuisine. Garantir le respect des standards d'excellence et des normes d'hygiène. Veiller à la qualité constante des plats et à l'innovation culinaire. Profil recherché Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine dans un établissement étoilé. Leadership naturel, rigueur et sens de l'organisation. Passion pour la cuisine française contemporaine et le travail des produits nobles. Capacité à travailler sous pression tout en maintenant l'excellence. Conditions CDI - Rémunération à partir de 4 000 € brut/mois, selon profil. Poste à pourvoir dès que possible. Environnement gastronomique d'exception, équipe engagée. Logement temporaire possible.
2 An(s), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), E, Dresser des plats pour le service, E