Pâtissier / Pâtissière expérimenté(e) (H/F)
Nous recherchons pour notre Boulangerie Pâtisserie artisanale située à Belley un Pâtissier (H/F) capable de travailler en autonomie sous la direction du Chef Pâtissier. Nous recherchons donc soit une personne expérimentée, soit une personne diplômée. Nous proposons une large variété de pâtisseries, gâteaux de voyages et viennoiseries à nos clients. Le pâtissier pourra apporter des idées nouvelles pour enrichir notre gamme. Poste proposé: 35h/semaine, mardi et mercredi comme jours de congés. Environ 6 semaines de congés annuels en période de vacances scolaires (dont 3 semaines en été) Les horaires: 5h - 12h Salaire variant selon qualification, plus majoration heures de nuits, à discuter.
Débutant accepté - si diplômé, si diplômé, Pâtisserie, CAP, BEP et équivalents, S, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Moulage de pièces de chocolat, S, Utilisation de trempeuse (chocolat), S, Doser des ingrédients culinaires, S, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, S, Conditionner des produits, S, Cuire des pièces de viennoiserie, S, Préparer une pâte de pâtisserie, S, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, S