Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)
Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous travaillez au levain les pains spéciaux. La boulangerie-pâtisserie est fermée le dimanche après-midi et le lundi toute la journée. Vous avez un diplôme en boulangerie ou une expérience réussie, n'hésitez pas à postuler!
6 Mois - en boulangerie, en boulangerie, Boulangerie, CAP, BEP et équivalents, E, Caractéristiques des farines levure, additifs, S, Conduire une fermentation, S, Diviser la masse de pâte en pâtons, S, Doser des ingrédients culinaires, S, Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons, S