Cuisinier (H/F)

Le Four Saint-Louis, situé au coeur de la cité médiévale, recherche un(e) Chef de partie pour compléter son équipe. Notre établissement propose une cuisine élaborée à partir de produits frais dans un cadre convivial. Nous attachons un importance particulière au travail d'équipe et à l'implication de chacun au sein de la brigade. Profil recherché: Expérience sur un poste similaire souhaitée Autonomie et sens de l'organisation Esprit d'équipe Rigueur et professionnalisme Motivation et envie de s'investir durablement Nous proposons: Une équipe soudée où chacun à sa place Un établissement en développement Un cadre de travail agréable au coeur de la Cité de Carcassonne Deux jours de repos hebdomadaires consécutifs Possibilité de journées en continu selon le planning. Poste à pourvoir immédiatement

1 An(s), Dresser des plats pour le service, S, Assurer la propreté de la zone de travail, S, Conditionner des produits, S, Cuire des viandes, poissons ou légumes, S, Cuisiner des sauces pour accompagner les produits, S, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle, S, Evacuer et trier des déchets, des produits, S, Gérer les urgences et les imprévus en cuisine, S, Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir, S, Lutter contre le gaspillage alimentaire, S, Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple, S, Préparer les viandes et les poissons, S, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, S